vol. 1
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皆さま お元気ですか!?
沢山のメールを皆様から頂きまして、ありがとうございます。
なかなかお返事を出せなくてごめんなさい…。
＜ダイアリー＞や＜メッセージ＞のページですでに御存知とは思いますが、私はこれから主人の選挙の応援の為、超過密スケジュールに突入します。
主人とは別で単独での応援活動もあります。
街頭演説も辞さずかまえでおりますが私だって人間です。
初めてのことですし若干の不安もあります。
御友人お誘いあわせで 皆様がいらして下さると心強いです。
サポートして下さいネ。
皆様から頂いたメールでのご質問が多かった中で、今日はお菓子の材料やお道具に関するお店情報をお知らせしたいと思います。
１）お道具に関する情報
（ex.シャルロット型・口金・抜き型・リーフ型など）
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 ☆ホームケーキ
ごく一般的なほとんどの道具や材料が手に入ります。
日本橋高島屋や池袋西武にも入ってますが品揃えは本店が一番です。
住所：東京都目黒区自由が丘1-7-5
TEL：03-3724-0039
☆グランシェフ
自由が丘の道具屋さんです。
マトファなど本格的な道具・型なども注文すれば、入手してくれます。
住所：東京都目黒区自由が丘2-18-15
TEL：03-3724-8989
ホームページ：http://www.grandchef.co.jp
☆キッチンマスター
本格的なお菓子の道具屋さん。
台紙、箱なども揃っています。
住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町1-9-10トップ吉祥寺第2ビル
TEL：0422-41-2251
２）材料に関する情報
☆ホームケーキ
チョコレート・ナッツ・マジパン・プラリネ・マロンペースト・粉・バターなど。
住所：東京都目黒区自由が丘1-7-5
TEL：03-3724-0039
☆フォンテーヌ
フルーツの冷凍・ピュレ・グリオッタン（サクランボの洋酒漬け）・ナパージュ・マジパン・フォンダン・アーモンドプードル・ミンスミート・マロンコンフィ・プラリネ・マロンペーストなど。
住所：東京都目黒区鷹番2-18-1
TEL：03-5722-5588
☆富澤商店
同様に上質の品揃えの本格的なお店です。
お問い合わせ先：042-776-6488
３）材料と道具を扱っているお菓子屋さん
☆テ・オ・ブロマ
パリのミッシェル・ショーダンの店でずっと仕事をしていらした土屋シェフが数年前にオープンしたお店です。
チョコレートのおいしさは言わずもがなですが、タルトやパンもとてもおいしいです。
カフェで一度ゆっくり美味しいショコラを飲んでみて下さい。
パリの味です。
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 ドラジェ（アラザン）・オレンジピール・バニラ・ナッツなど、シェフのこだわりの食材を計り売りしています。
優しいシェフなので、食材のことご相談すると分けてもらえるかも知れませんヨ。
(教えてもらえるかもしれませんヨ)
代金引換で送っていただく事も出来ます。
住所：渋谷区富ヶ谷1-14-9
TEL：03-5790-2181
都内ですと私がお世話になっているのはこんなところでしょうか…!?
その他…例えば、ピスタチオ（塩味がないもの ローストしてないもの等）やピスタチオペーストは私共は問屋から1kgの缶入りで入れてます。
アイスクリーム・ソース．焼き菓子・マカロンなどに使います。
イタリア菓子などではよくピスタチオやピスタチオペーストは出てきますが、日本ではなかなか一般のスーパーでは入手しにくいものです。
ご希望の方がいらっしゃいましたら1kg缶でよろしければ、マキコフーズ・ステュディオにお問い合わせ頂ければ着払いでご手配します。
ちょっと高価で一缶11，000円ですが、ご友人とお分けになってもいいと思います。
冷凍もできますヨ。
さて NEWSでご案内させて頂いております私のセミナーやサイン会は、小さなお子様をお連れ下さってかまいませんのでどうぞお気を使いなさいませんように…。
私だって、子供達２人育ててきたのですから…。
今は、２才の孫もいます。（これが又、タイヘン!!）
大変でいらっしゃるのは充分承知しています。
迷惑なんて全然思いませんヨ。
＜エッセイ＞では大人と子供の場所はきちんとわけて…と書いたりしていますが、ヨーロッパと日本では事情も違いますし、私のセミナーはそんなオフィシャルでもかたくるしい場所でもありません。
9/5-9/10の日本橋高島屋での催事ではキッズ・パーティのテーブルや、子供達と楽しむクッキー作りの教室も考えています。
お母様としっかりと接点を持って日々を守られているお子さん方は
幸せですネ。
子育てシンドイ…と思うこともあると思いますが、かけがいのない宝ですからがんばって下さいネ。
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