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会員専用 メールアドレス登録     Soft Caramel　ソフトキャラメル 材料 (2×2cm×各24個分) バニラ サトウ 70g 水あめ 70g 生クリーム 100cc バニラビーンズ 1/4本 フランボワーズ サトウ 100g 水あめ 60g 生クリーム 100cc フランボワーズピュレ 50g 作り方 全ての材料を大きめの鍋に入れ、木べらで混ぜながら煮立てる。(中火で約8〜10分） 水を入れたボウルに少し落とし、手で丸められる固さになったら火からはずす。 オーブンシートを敷いたバットやパウンド型(6×16cm)に流す。 そのまま常温で半日から一晩置いて固め、切り分ける。 あっという間に２年生。ランドセルを買ったのがついこの間のよう。 子供の成長に時の早さを実感します。 自分の成長も感じられるようにがんばりたいものですが、走っても走っても追いつかない感じ。 なぜでしょう・・・。 今回のソフトキャラメルのポイントは煮詰め具合。 冷めてみないと仕上がりの固さが分からないので、２〜３回作って好みの固さを見付けて下さい。 フランボワーズキャラメルには苺のフリーズドライを散らしてみました。 小さく刻んだナッツやドライフルーツ等、いろんなトッピングも試してみて下さい。 Back Numbers　バックナンバー       本サイトに掲載されている画像・文章等、全ての内容の無断転載・引用を禁止します。