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#100
材料
( 4cmのマドレーヌ型 約60個分 )
卵(Sサイズ) 2個(100g)
グラニュー糖 65g
はちみつ 15g
牛乳 大さじ 2
バニラエクストラ 少々
A
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 5g
バター(溶かす) 100g
作り方
ボウルに卵を割りいれ、泡立て器で軽くほぐし、グラニュー糖、はちみつ、牛乳、バニラエクストラを順に加え混ぜる。
Aをあわせてふるったものを加えて、泡立て器で混ぜ、温かい溶かしバターを加え混ぜる。
出来上がった生地を冷蔵庫で一晩休ませる。
型に生地を絞りいれ、210℃で7分、180℃に下げて3分焼く。
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