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#21
材料
(22×12×7cmパウンド型)
蜂蜜 大匙4
熱湯 150cc
ベーキングソーダ 小匙1
ベーキングパウダー 小匙1
A
薄力粉 225g
塩 少々
グラニュー糖 100g
ミックススパイス 小匙1
ジンジャーパウダー 小匙1
作り方
熱湯の中に蜂蜜を入れて溶かし、冷ましておく。
あわせてふるったAを大きめのボウルにいれ、(1)を注ぎいれてよく混ぜる。
(2)にベーキングパウダーとベーキングソーダを加える。
バターをぬり、粉をふった(分量外)型に(3)を流し入れ、160℃のオーブンで40分焼く。(生地の中に串を刺して、何もつかない程度まで。)
温かいまま、又は冷まして、あるいはバター又はクリームチーズを添える。
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