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#79

材料
( 約20個分)
バター 80g
粉糖 80g
卵白 80g
薄力粉 80g
バニラエクストラ 少々
アーモンドエクストラ 少々
茶色の生地の場合
薄力粉 45g
ココア 15g

黒の生地の場合
薄力粉 50g
ブラックココア 5g

作り方
  1. ポマード状のバターに粉糖を加える。
  2. 卵白・ふるった薄力粉・バニラエクストラ・アーモンドエクストラを加え、よく混ぜる。
  3. ボール紙などで作ったφ10cmの型をオーブンシートの上に置き、生地を均等にのばす。
  4. 型をそっとはずし、180℃のオーブンで5〜7分焼く。
  5. 熱いうちに紙をはさんで筒状に丸め、器のふちなどを使って半分に折る。



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