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#79
材料
( 約20個分)
バター 80g
粉糖 80g
卵白 80g
薄力粉 80g
バニラエクストラ 少々
アーモンドエクストラ 少々
茶色の生地の場合
薄力粉 45g
ココア 15g
黒の生地の場合
薄力粉 50g
ブラックココア 5g
作り方
ポマード状のバターに粉糖を加える。
卵白・ふるった薄力粉・バニラエクストラ・アーモンドエクストラを加え、よく混ぜる。
ボール紙などで作ったφ10cmの型をオーブンシートの上に置き、生地を均等にのばす。
型をそっとはずし、180℃のオーブンで5〜7分焼く。
熱いうちに紙をはさんで筒状に丸め、器のふちなどを使って半分に折る。
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