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#84
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材料 |
| A |
シャンパン 250cc
紅茶 100cc
水 150cc
グラニュー糖 40g
レモン汁 小さじ1/2
板ゼラチン 7g |
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フランボワーズ 適量 |
準備 |
| 板ゼラチンは冷水（分量外）に浸し、ふやかしておく。 |
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作り方 |
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- Aを鍋に入れ、火にかける。沸騰したら火を止めて、ふやかしておいたゼラチンの水気をよく絞って、加え溶かす。
- (1)を氷水にあて、混ぜながらとろみをつける。
- バットなどに流し固める。
- フォークなどでくずしながら、器に盛り、ところどころフランボワーズをちりばめる。
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