木々の緑が目にしみる季節となりました。皆様、お変わりございませんか。
恒例のオープンハウスセミナー、今回は少々時期を前倒し致しましての開催となりますが、どうか宜しくお願い申し上げます。
日々の食生活の中でも栄養のみならず地球レベルでの食のあり方を考えながらメニュー構成をし、調理をする時代になってきたことを痛切に感じております。しかし、何よりも “おいしく” は私共にとっては最優先!! 加えて日本の食を守り支える姿勢を新たに視野に入れてのスタジオレッスンを心掛けて参ります。
今年はアイスランド・ドイツ・パリ・韓国と視察に参ります。世界のエコ、食料事情、もちろん新たなる食の発見もお土産話しとして持ち帰ります。
久々、皆様と心ゆくまで共に語り合う時が持てますことを楽しみに
お待ち致しております。 |
| 【BAKING I 】 |
| 日時 |
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7月12日(土)・13日(日)・14日(月)・15日(火)・16日(水)・17日(木)
計6回開催 13:00(約2時間) ※17日(木)のみ13時半スタート |
| 内容 |
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(1)パッションとバナナのクリームタルト (2)クレーム・ドゥ・カプチーノ北欧風 (3)和三盆ロールケーキとシュクセ |
| 参加費 |
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10,000円（税込） |
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デモンストレーションをご覧頂いた後、コーヒーまたは紅茶と共に出来上がりのお菓子をご試食頂きます。 |
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| 【BAKING II 】 |
| 日時 |
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8月5日(火)・6日(水)・7日(木)・8日(金)・9日(土)・11日(月)
計5回開催 13:00(約2時間) |
| 内容 |
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(1)ジョルジュ･ブラン風 アンズのタルト (2)クレーム・ドゥ・フロマージュ・ブラン (3)お土産レシピサプライズ |
| 参加費 |
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10,000円（税込） |
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デモンストレーションをご覧頂いた後、コーヒーまたは紅茶と共に出来上がりのお菓子をご試食頂きます。 |
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| 【COOKING I 】 |
| 日時 |
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8月13日(水)・14日(木)・15日(金) 計3回開催 13:00(約3時間) |
| 内容 |
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●シャンパン、ワイン、米粉バケットにトマトとガーリックオイルマリネ添え
●ハッピーアペリティフ 旬のたたきキュウリの山椒オイル風味
●オードブル スパニッシュオムレツ風ケフタ
●アントルメ 海老のスパイシーシンプルソテー
●メイン 三元豚（又はもち豚）とジャガイモの重ね煮（圧力鍋使用）
●チーズ２種
●デザート メロンのキルシュ風味シャンパンシャーベット添え
又は、メロンのキルシュ風味メロンスープ
●コーヒー又は紅茶 |
| 参加費 |
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15,000円（税込） |
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| 【COOKING II 】 |
| 日時 |
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8月16日(土)・17日(日) 計2回開催 13:00(約3時間) |
| 内容 |
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●シャンパン、ワイン、米粉バケットにトマトとガーリックオイルマリネ添え
●ハッピーアペリティフ 無花果とアンディーブのシャンペンビネグネットソース
●オードブル レンズ豆のポタージュ
●アントルメ 海老のスパイシーシンプルソテー
●メイン 三元豚（又はもち豚）とジャガイモの重ね煮（圧力鍋使用）
●チーズ２種
●デザート メロンのキルシュ風味シャンパンシャーベット添え
又は、メロンのキルシュ風味メロンスープ
●コーヒー又は紅茶 |
| 参加費 |
: |
15,000円（税込） |
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- メニューは都合により、やむを得ず変更させていただくこともございますので、予めご了承の程お願い申し上げます。
- 藤野先生につきましては、やむを得ず遅刻・途中退出する場合がございますこと予めご了承の程お願い申し上げます。
- 定員になり次第締め切りとさせて頂きますことを予めご了承の程お願い申し上げます。
- 日時につきましては、やむを得ず変更させていただく場合もございますので、予めご了承の程お願い申し上げます。
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| ●オープンハウスお申込み方法● |
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電話およびFAXにて先着順に承ります。定員になり次第受付を終了いたします。
なお申込開始日時より前の時間のお申込は受けかねております。ご注意下さいませ。 |
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- 電話でのお申込は・・・
「オープンハウス申込」の旨とお名前・会員区分・ご希望のコースとお日にち・常時ご連絡が可能なお電話番号（留守番電話を含む）をお知らせください。受付が完了しましたら、引続き受講料お振込みのご案内を致しますので、予めメモをご用意下さい。
- FAXでのお申込は・・・
必ず所定の申込用紙[PDFファイル]でお申込下さい。お席のご用意が出来た方には折り返しご連絡差し上げますので、期限内に受講料のお振込みをお願い致します。
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| 電話 |
月、水、金 12:00〜18:00（土日祝除く） |
03-5721-3373 |
| FAX |
24時間受付(所定の申込用紙[PDFファイル]にて) |
03-5721-3377 |
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＜注意事項＞下記の点をご理解頂きました上でお申し込み下さい。 |
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- 受付開始日時前の受付は致しかねますのでご注意ください。
- 電話・FAXでの受付後、お席をご用意させて頂きましたらキャンセルできかねますので確実にご出席いただける方のみお申し込み下さい。（但し、ご本人以外の代理の方でもご出席頂くことは可能となります。）
- 期限内に入金の確認が出来ない場合には、キャンセル待ちの方にお席をご案内させて頂きますので振込み期限は厳守願います。
- お振込みいただいた参加費はいかなる場合でもご返金は致しかねます。
- 万一、ご出席できなくなった場合はご友人等どなたでも（会員の方以外でも可）代理出席も可能となります。ご遠慮なくご相談下さい。
- やむを得ない事情で当日欠席の場合は事前にご連絡頂けますようお願い致します。
- 定員になり次第締め切りさせて頂きますこと予めご了承下さい。
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